La comida en Italia
La comida en Italia es realmente muy variado, no solo se trata de pizzas y pasta. Cada región refleja su especialidad combinada con la cultura.
La ciudad capital, Roma, reúne la mayor cantidad de oferta de casas de comidas: bares, restaurantes, puestos en las calles, enotecas.
Hay para todos los precios, pero en general no es uno de los destinos caros del viejo continente.
- Para un viaje de costos reducidos, lo mejor son las zonas de Termini, Tratevere y la zona Universitaria de San Lorenzo; con restaurantes familiares de platos variados, lugares de comida rápida y pizzerías con la famosa pizza al peso (la opción más económica y rápida de saciar el hambre y seguir paseando).
- Cuando se visita el Vaticano hay que tener en cuenta que comer en los alrededores es muy caro y pésimo el servicio. No ocurre lo mismo luego de tirar la moneda en la Fuente de Trevi, junto a ésta hay una pequeña tiendas que ofrece sandwiches con inmejorables fiambres a muy buenos precios.
- La pasta en Italia es un poco más dura que la servida en España y sus pizza más delgadas con poca ingredientes mezclados para que cada uno preserve su sabor original.
- Los helados son muy buenos y varían mucho su precio, según la ubicación de la heladería. Se las llaman gelatios. Una muy popular se halla cercana a la Fuente de Trevi, Gelatio si San Crispino y, la más antigua cercana al Panteon Giolitti.
- En cuanto a las bebidas, es muy común beber granita, grattachecca, caffe chakerato y cremolatta di fruta. Para las comidas, Italia, cuenta con excelentes vinos y digestivos como lemoncello. El agua es potable.
- La propina está incluída en la cuenta. Siempre hay que controlar bien ya que en muchos sitios de Italia se cometen errores en las cuentas.
Vocabulario a la hora de comer:
A las entradas: antipasti
Al plato principal: primo
A las guarniciones: contorno
Si se quiere un segundo plato principal: secondo
A los postres: dolce
Para pedir la cuenta: Il conto, per favore
Ristorantes: son los espacios de comida más caros, buen servicio y calidad.
Tavernas y/o Osterías: espacio de comidas a precios más accesibles, suelen ser familiares y buena calidad.
Pizza rústica: pizza en porciones (cuadradas y por peso)
Enoteca: espacio para saborear de buenos vinos acompañados por fiambres de la región.
Sitios recomendados:
- Matricianella: se trata de un pequeño restaurante. Ubicado en Via de Leone 4, entre Piazza di Spagna y Via Fontanella Borghese.
- L´Antica Birreria Peroni: muy popular en sus habitantes. Ubicada en Vía S Marcello 19, cercana a Piazza Venecia.
- EnoteCa Capranica, ubicado en la Piazza Capranica cercana al Panteón.
- La Montecarlo: con su especial Pizza Montecarlo, ubicada en Vicolo Savelli 13, cerca a Piazza Navona.