Axel Hotel Barcelona fue el primer hotel de dicha cadena inagurado en 2003. Actualmente Axel Hotel funciona también en Buenos Aires (desde 2007) y en Berlín (desde 2009).

Lo que hace especial a Axel Hotel es su política heterofriendly donde cada hotel es pensado, diseñado y organizado para el huésped gay, aunque son abiertos a toda la gente que quiera allí alojarse.

En cada Axel Hotel se siente un respeto por cada persona, donde cada uno tiene su libertad de ser como realmente quiera.

El  Axel Hotel Barcelona se encuentra ubicado justamente en el centro de la movida gay en Barcelona, en Gayxample muy cercano a las exclusivas boutiques de Passeig de Grácia, con rápido accesibilidad a Las Ramblas, el Barrio Gótico y el Museo Picasso.

El edificio data del siglo XIX, con una moderna remodelación: su iluminación está muy bien pensada, formando un perfecto conjunto con su propuesta, muebles de vitro, telas de Kenzo, habitaciones muy luminosas y elegantemente amobladas.

Axel Hotel Barcelona se compone de 66 habitaciones diseñadas de forma individual, muy luminosas.

Las habitaciones se dividen en diferentes categorías:

Axel City: con la vista hacia el patio del hotel, cama king size, baño con ducha, TV plasma, conexión a internet, caja fuerte, servicio a la habitación.

Axel Superior: con vista exterior, equipadas además con aire acondicionado, selección de películas a la carta.

Axel Premium: con vista a la ciudad y balcón. En el baño cuenta con hidromasaje.

Axel Suite: un gran ambiente dividido en sala de estar, habitación, closet y baño con hidromasaje y kit exclusivo. Escritorio con impresora, Wi Fi, internet, TV plasma.

En cuanto a sus servicios, el Axel Hotel Barcelona cuenta con una cómoda piscina en su terraza, sky bar,  sauna y jacuzzi. Por otra parte también se organizan programa de circuitos de aguas (con previa reserva)  donde se combinan diferentes técnicas de masajes y baños.

El hotel tiene todas las opciones para deliciosas comidas y tragos:

• Bar lounge Sky Bar, en la terraza del hotel sirve uno de los cockatils más deliciosos de la ciudad. Está abierto de lunes a sábado desde las 11 hasta las 24hs, los domingos desde las 12 hasta las 24 hs. y los días miércoles desde las 11 hasta las 20:30 hs.
• Un espacio relajado con Underground, de moderno diseño para disfrutar un buen sandwich, copas de tragos, cafetería, etc. Un espacio muy social para pasarla bien tanto de día como de noche. Abierto de lunes a viernes  desde las 11hasta las 02 hs y los sábados y domingos de 18 hasta las 2 hs.
• Gastronomía a la carta o menú, para el día o la noche, sabrosos platos y muy bien decorados en Kitchen. Un elegante espacio para desayunos, almuerzos y cenas.

Es importante tener en cuenta que el hotel también ofrece asesoramiento turístico y cuentan con un amplio espacio para organización de eventos, ferias y fiestas organizadas por el hotel o particulares.

Muy poco se sabe sobre la gastronomía en Australia, punto muy importante para todo el que visite dicho país.

Tiene gran influencia Británica ya que sus primeros colonizadores eran británicos y dado a gran llegada de inmigrantes es un país multicultural, así como lo es su gastronomía.

Hay que saber que en Australia se come mucha carne de diferentes animales: cordero, ternera, cocodrilo, búfalo, canguro y hasta camello.

El plato típico más representativo y que no se puede dejar de probar es el pastel de carne Australiano y se acompaña con una salsa oscura o gravy y ensalada de verduras variadas.

Un embutido muy similar al salame es el Cabanossi, que también se come bastante.

Además de las carnes también se come gran variedad de mariscos y pescados, como: gambas, langostas y centollos; de muy buena calidad y siempre frescos como sus carnes.

A la hora de los postres, el más popular es la Pavlova tratándose de una crema helada servida con merengue y frutas frescas, como papaya, mango, guayabas, piñas.

En cuanto a las bebidas, Australia es un importante exportador de vinos como el Malbeec y el Chardonnay y la cerveza otra de sus típicas bebidas a cualquier hora del día.

Tips: receta de Pavlova (postre típico de Australia)

Ingredientes:

*2 cucharas de harina
*4 claras de huevo
*3/4 de taza de azúcar
*1 cucharadita de vinagre
*1 cucharadita de esencia de vainilla
*1 cucharadita de vinagre
*1 1/4 tazas de nata sin azúcar
*250 gr. de fresas cortadas por la mitad

Preparación:

Precalentar el horno a 120º C y no abrir hasta introducir la preparación. Untar con aceite una fuente rectangular y forrarla con papel para horno. Espolvorear con harina la fuente.
Luego montar las claras con el azúcar hasta que quede una masa espesa, homogénea y brillante y que el azúcar haya quedado bien disuelto. Agregar la vainilla y el vinagre y batir todo junto. Extender la masa sobre la fuente marcando un círculo y ponerlo al horno durante 1 1/4 horas (debe quedar dura y de color amarillo). dejar enfriar.
Una vez frío el merengue colocarlo en un plato. Colocar la nata sobre el merengue ya frío y decorar con las fresas.

Sin duda alguna, la comida mexicana es una alternativa placentera de conocer un poco más sobre la historia de una cultura que incluye sus creencias dentro de sus exquisitas recetas.

Tips para el viajero:

-En cada estado de México es posible saborear las especialidades de cada región, por lo general, siempre acompañadas de tortillas, guacamole y picantes.

-Para todo aquel que no le guste los sabores picantes, es muy importante avisar antes de hacer su pedido.

-Dentro de todo México existen los típicos mercados artesanales donde ofrecen comida del país a muy buena relación precio/calidad.

-La propina que se acostumbra es del 15% del total consumido (no incluída en la cuenta).

-El agua de las canillas no es potable en todas las ciudades, por lo tanto es recomendable siempre beber agua de botellas cerradas.

-Además de las bebidas conocidas internacionalmente, es muy visto en el país el agua de fruta como ser: piña, mango, melón, sandía, papaya, entre otras.

No puede dejar el país sin antes degustar:

Burritos: conocido hoy internacionalmente, el llamado “burrito” nació en los tiempos de la revolución mexicana en la ciudad de Juárez, Chihuahua. Resulta ser que un señor, Juan Méndez, poseía un puesto de comida, para que sus platos no se le enfriaran tuvo la idea de hacer tortillas de trigo grandes colocando dentro el relleno… al poco tiempo el negocio creció considerablemente y tuvo que comprar un burro para transporte. La gente entraba a su puesto de comida preguntando por la comida del “burrito”.

Tacos:  se trata de una forma muy original de presentar los platos. El guiso, envuelto en tortillas es muy sabroso, práctico y fácil de preparar. Se consigue en restaurantes, comercios en la vía pública, supermercados y hoy en día en restaurantes del mundo entero con gran variedad de sabores.

Quesadillas: por lo general están echas a base de tortillas y queso, aunque en Distrito Federal es muy común incluir pollo, hongos, carnes, entre otros.